Io sono il vino che dall'ameno colle del vecchio Mombrione ebbe i natali.
Con l'oro del sol ch'entro mi bolle dei sogni in dolci voli, allargo l'ali.
Mi esaltano i poeti nei lor canti definendomi Nettare dei Santi.


Red wine IGP "collina del Milanese", whose grapes come from the hilly area called "Montebiotto" distinctive vantage point overlooking the Castello Belgioioso and the country of San Colombano.

Barbera 40%, Croatina 40%, other red grapes 20%
Planting system: guyot

Reached a suitable maturation, the grapes are harvested by hand in small baskets, reversed in wagons harvest and transported to the winery, where they are gently de-stemmed. The classical and traditional fermentation in red tskes place in tanks of 130 hl. The mash is left for 48 hours at a temperature of 20 °C; then ferments for 5 - 6 days at a temperature of 28 °C. Targeted replacements put the must-wine in contact with the skins.

Alcohol content: 12°

Acidity: 5,8

Colour: ruby red more or less intens

Bouquet: vinous, fragrant with floral and fruity notes

Plate: harmonious, pleasant, enveloping, light-bodied

throughout the whole meal to accompany light dishes of modern kitchen

Aging: not suitable, for drinking young, better in the year of production

Serving temperature: 16°  -  18°C

Production: 42.000 bottles


pdf button

Questo sito utilizza i "cookie" per migliorarne la navigazione e garantire una corretta visualizzazione di tutte le aree delllo stesso. Chiudendo questo banner il visitatore e/o l'Utente Registrato, acconsente all’uso dei "cookie". Per saperne di più vai alla pagina Informativa Cookies.